茶艺初学者必知的四个专业术语：留根、闷泡、坐杯、煮茶(留根、闷泡、坐杯、煮茶，学会这些就很专业了)

　
在茶叶世界里，泡茶、品茶是一项不可或缺的活动。然而，茶艺初学者在品尝美味的茶汤时，可能会对一些专业术语感到困惑。本文将为大家介绍留根、闷泡、坐杯、煮茶这四个常见的茶艺术语，让你在茶艺之路上更加专业。

01 留根

留根，是指在泡茶的过程中，故意留

下一些茶汤。这些茶汤不仅使茶叶更加丰富，还能让茶汤的口感更加柔和。通常情况下，留根法有两种：

1. 煮老白茶时，倒茶时留下1/5的母汤，以便后续续水。
2. 使用玻璃杯泡茶时，使用留根法可以让茶汤更加美味。

02 闷泡

闷泡，指的是在泡茶时，将茶叶和水放在一个相对密闭的空间里，让茶叶在水中慢慢浸泡。闷泡时间通常为3分钟，可以让茶叶中的某些成分更加充分地释放出来。

03 坐杯

坐杯，指的是让茶叶在杯子里停留一段时间，以充分释放茶叶中的香气和滋味。通常情况下，坐杯的时间取决于茶汤的浓淡程度。在冲泡岩茶时，建议延缓10秒左右出水，让茶叶和水的接触时间更长，滋味更浓郁。

04 煮茶

煮茶，指的是将茶叶和水直接接触，通过短时间的沸腾使茶叶中的物质析出，溶于茶汤。与闷泡不同，煮茶的过程水温是恒定的。

总结

无论是留根、闷泡、坐杯还是煮茶，它们都是为了让茶叶更加美味，提高喝茶的体验。了解这些茶艺术语，让你在茶艺之路上更加游刃有余，更加享受品茶的乐趣。